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え?食べれるの?「サボテン」をまるっと1枚食べてみた。愛知・春日井のスーパーフード!

地元のカニータスレストランで突き出しとして出てきた一品。

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サボテンの磯辺揚げとかサボテンアイスとかサボテンの肉巻きとか…etc」というコメントが寄せられており、サボテン料理をしっている・食べたことがある人は意外に多いようだ。

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トゲが生える前の若葉を収穫し、ゆでてピクルスやサラダにしたり、焼いてステーキにしたりした楽しまれ、サヤエンドウに似た味がするとされています。

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メキシコをはじめとした南米では野菜としてサボテンを食べることから、春日井市でも特産品として開発が進められました。

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もしノパールを買ってきて、食べようとしたら、 トゲは食べられませんので取り除かなければなりません。




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