プリン 作り方 - プリンの作り方 ~基本~

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牛乳が温まれば、片手でボウルの卵を混ぜながら牛乳を少しずつ注ぎ入れます。

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途中混ぜながら小さく沸騰したら火をとめます。

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元々はフランスの料理「プディング」が由来といわれています。

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つまり、湯煎の温度次第で、食感や風味はもちろん、見た目にも差が出てしまうの。




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