凍み 大根 レシピ - 凍み大根 レシピ・作り方 by ブルーボリジ｜楽天レシピ
煮汁がじゅわ～っ★「凍み大根」と鶏肉の煮物 レシピ・作り方 by fukuwajutu｜楽天レシピ
凍み大根の作り方
煮汁がじゅわぁ～★豚バラと「凍み大根」の煮物 レシピ・作り方 by fukuwajutu｜楽天レシピ
【干しにんじん】 冬の晴天が続く日は、いろいろな野菜やきのこをざるに並べて干すのが、横山さんの習慣。
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氷点下にならない地域では、冷凍庫を活用し作ることが可能で、通常よりも短い期間で仕上げられますよ。
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もどした昆布を結び昆布にする。
凍み大根（しみだいこん）の作り方と栄養効果
食材の新たなポテンシャルの発見にもつながりそうな昔ながらの保存食作りは、一度始めたら結構はまってしまいそう。
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