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5 みりん 大さじ1. 肉が固くならず、ジューシーな豚肉の生姜焼きを食べたければ、ここはおさえておこう。
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豚肉の両面が焼けたら、一度フライパンから取り出す。
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美味しい生姜焼きにしあげる鍵は、「豚肉を焼きすぎない」こと。
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