食中酒として楽しめるジンを追求し、「鍛高譚」の持ち味でもある赤しその爽やかな風味はそのままに、5種類のボタニカルが織り成す繊細な味わいは、お寿司や天ぷら、すき焼きをはじめ、和食とも好相性。
鍛高譚とは、・白糠町で栽培されている赤しそを使って作られる焼酎のこと。
乙類焼酎で、アルコール分が30%と従来より高め……。
これ、サッと作ったらめっちゃモテると思います。
米焼酎のふくよかな甘みとしそ焼酎の爽やかが上手くまとまっており、食中酒としても楽しめる優秀なしそ焼酎。
白糠町はの釧路市から30分ほどの場所にある海沿いのマチで、海産物だけではなく、一面に広がるしそ畑が有名なんです。