スポンサーリンク 実際にやってみましたが、切り込みから開いたときに1個ずつばらばらにならなくても簡単に皮をむくことができました。
オレンジを持ち、ヘタ側から底側に向かって(逆でもいいですが)縦に皮を剥いていきます。
ぜひお試しください」(徳田、以下同) スマイルカットの切り方 1.オレンジを横から半分に切ります 2.カットした半分を縦半分に切ります 3.さらに縦半分に切ります 4.皮と実の間に先端から少し切れ目を入れます(こうすると皮がむきやすくなります) オレンジの旬は4月頃から。
11 オレンジバスケット レシピID:1710001228• 今回はオレンジでやっていますが、この切り方は柑橘類の基本的なカッティングで、レモンやグレープフルーツでも同様なやり方をします。
柑橘系の果実は房ごとに薄皮に包まれています。