基本のすし飯(酢飯)の作り方/割合:白ごはん.com
炊飯器で手軽に作る赤飯のレシピ/作り方:白ごはん.com
すし飯の簡単な作り方とコツを紹介!誰かに話したくなる雑学や歴史も
寿司飯のコツは炊飯器のなかですし酢を混ぜること|樋口直哉(TravelingFoodLab.)|note
あなたもプロ並みに、すし飯用のご飯の炊き方
合わせ酢は、ご飯が温かいうちに素早くご飯粒にふりかけ、しゃもじで切るように混ぜます。
こういうのは動画の方がわかりやすいので、ぜひ見てください。
でも最近では高級な炊飯器も売っているので、その炊き加減で大丈夫でしょう。
保温の仕組みにも、釜の素材・スチームなどの加湿・酸化を防ぐ減圧など、各社の個性が出ていますが、どの機種も長時間保温が可能となり、保温後も美味しくなっています。
ボタン電池の交換はメーカーでないとできない機種が多いので、電池切れの際は電池交換を依頼しなくてはなりません。