イカ の さばき 方 - イカのさばき方(胴の皮/げそ/ワタの各部位ごと)の紹介:白ごはん.com

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イカのさばき方

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イカの基本的な捌き方|プロが教える簡単な方法

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流水に当てながらゲソをしごくようにして、硬い吸盤を取り除きます。

イカの基本的な捌き方|プロが教える簡単な方法

皆さんこんにちは!相馬のおんちゃまオンラインショップ、店長高橋です。

小さいヤリイカの下処理について

ゲソは筒状になっているので一箇所に切れ込みを入れて開きます。




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