ペーストから手作りするグリーンカレーレシピ。口に広がるフレッシュさ!
グリーンカレー|タイ料理レシピ|e
業務スーパー本格グリーンカレーペーストを使ったお手軽レシピ・アレンジ
同じ鍋にズッキーニを入れて塩少々(分量外)を振り、途中で鍋をゆすりながらふたをして、強めの中火で5分蒸し焼きにする。
なお、砂糖とバジルの値段は含めていません。
材料の炒めすぎは香りも色も損なうので要注意。
フレッシュなバイマックルの生葉は香りも格別!グリーンカレー調理の肝ともなるものですので、頻繁に作られる方は育ててみてはいかがでしょう。
乾燥品も販売されています。