失敗しないかき揚げレシピ。材料選びで超簡単サクサクに!
義母レシピ☺野菜かき揚げ by こはがえる 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品
失敗しない!基本のサクサクかき揚げ レシピ・作り方
プロが教える!かき揚げの衣がサクサクでバラバラにならない揚げ方のコツ
家庭で揚げると、具材がバラバラに散らばってしまったり、食感がしっとりしてしまったりと、なかなか上手に作れないもの。
お茶漬けはお茶でやるよりだしの方が好き(じゃあ茶漬けじゃないといつも思うけど)。
ここでポイント! 混ぜるとグルテンが出てきますので、 混ぜるというよりなじませるというイメージでやるようにしましょう。
かき揚げをサクサクにする揚げ方 サクサクに揚げる方法はどうしたらいいでしょうか。