バナナの付け根をラップで巻くと ガスの発生をより抑えられます。
バナナの状態によっても多少違いがありますので、必ず状態をみるようにしてくださいね。
また、完熟のピークを過ぎたバナナは 柔らか過ぎてふにゃふにゃしています。
しかし、人がおいしそうと判断する大きな要因は、見た目の状態ではないでしょうか。
そうなんです! バナナは冷蔵庫の野菜室では、温度が低すぎてしまうのです! という事は、「常温保存」が一番いいのです。
シュガースポットが多く出て来て黒くなりますが、このシュガースポットがあるバナナと黄色いバナナでは栄養価が全く違うのです。