はまぐり お 吸い物 簡単 - 【永谷園】「松茸の味 お吸い物」VS「はま吸い はまぐりの味」
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【はまぐりのお吸い物】砂抜き&塩抜きのコツは？お湯で時短できる？
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『 あらかじめ鍋で、はまぐり・昆布・分量の水を合わせ、冷たい状態からじっくり火にかける』 これが重要なポイント。
【はまぐりのお吸い物】砂抜き&塩抜きのコツは？お湯で時短できる？
魚卵の「からすみ」は子宝の縁起物ですが、この地方では海がないので手に入りにくいですよね。
【はまぐりのお吸い物】砂抜き&塩抜きのコツは？お湯で時短できる？
2、はまぐりは砂抜きした後、殻をこすり合わせるようにしてよく洗う。
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